Pasteurizador por inmersión eléctrico – Baño María 600MC

Pasteurizador por Inmersión Industrial para Botellas y Frascos

Sistema de pasteurización por baño María para productos envasados. El pasteurizador industrial por inmersión es un equipo diseñado para realizar tratamientos térmicos mediante baño de agua caliente en botellas, frascos y otros envases cerrados compatibles con el proceso.

Su funcionamiento permite aplicar calor a productos previamente envasados, facilitando procesos de pasteurización destinados a reducir la carga microbiana y contribuir a la estabilidad y conservación de alimentos y bebidas, siempre que se utilicen parámetros de tiempo y temperatura validados para cada producto.

Fabricado en acero inoxidable sanitario SUS 304, este pasteurizador ofrece una solución para pequeñas y medianas plantas de producción que buscan incorporar procesos térmicos a sus líneas de envasado.

Sistema de calentamiento eléctrico por inmersión

El equipo utiliza un sistema de calentamiento eléctrico mediante baño María, que permite transferir calor a los productos envasados a través del agua caliente.

Este método de calentamiento es especialmente útil para productos que requieren un tratamiento térmico después del llenado y cierre del envase.

El sistema dispone de una potencia eléctrica declarada de 18 kW a 380 V, adecuada para aplicaciones industriales.

El tratamiento térmico debe configurarse considerando las características del producto, el tipo de envase y los requisitos microbiológicos correspondientes.

Aplicaciones industriales

El pasteurizador por inmersión puede utilizarse en procesos térmicos de productos envasados como:

•⁠ ⁠Jugos naturales y néctares: tratamiento térmico de bebidas embotelladas.
•⁠ ⁠Sidras y bebidas fermentadas: aplicaciones de pasteurización posteriores al envasado, según las características del producto.
•⁠ ⁠Kombucha: tratamientos térmicos cuando se busca detener o controlar la actividad microbiológica, considerando que el proceso puede eliminar cultivos vivos.
•⁠ ⁠Salsas y preparaciones alimenticias: tratamiento térmico de productos en frascos compatibles.
•⁠ ⁠Mermeladas y productos frutales: aplicaciones de calentamiento y pasteurización en envases cerrados.
•⁠ ⁠Otras bebidas y alimentos envasados: sujetos a evaluación de su formulación, envase y proceso térmico.

Importante: La compatibilidad con cada producto debe evaluarse técnicamente. Los alimentos de baja acidez pueden requerir procesos de esterilización comercial en equipos a presión, no sustituibles por una pasteurización convencional en baño María.

Características técnicas

• Modelo 600SB
• Tipo de equipo Pasteurizador industrial por inmersión
• Sistema térmico Baño María eléctrico
• Capacidad nominal declarada 600 L
• Capacidad de procesamiento 125–150 kg por ciclo
• Potencia eléctrica 18 kW a 380 V
• Alimentación declarada 380 V / 220 V, según configuración
• Material de fabricación Acero inoxidable SUS 304
• Dimensiones interiores declaradas 770 × 380 × 300 mm
• Dimensiones exteriores 1.310 × 1.030 × 812 mm
• Terminación interior Pulido espejo
• Modalidad de suministro Fabricación bajo pedido

El pasteurizador 600 SB está construido en acero inoxidable SUS 304 de grado alimentario, material ampliamente utilizado en la fabricación de equipos para la industria de alimentos y bebidas.

Entre sus características constructivas destacan:

•⁠ ⁠Estructura industrial de acero inoxidable SUS 304.
•⁠ ⁠Soldaduras mediante proceso TIG.
•⁠ ⁠Tratamiento de decapado y pasivado de soldaduras.
•⁠ ⁠Acabado interior pulido espejo.
•⁠ ⁠Identificación mediante placa técnica y número de serie.
•⁠ ⁠Fabricación con componentes eléctricos adaptables a los requerimientos del proyecto, previa confirmación técnica.

Control de calidad y fabricación

Contemplamos procedimientos de inspección y control de calidad durante la fabricación de sus equipos. Según las condiciones técnicas generales del fabricante, se consideran pruebas e inspecciones en fábrica antes del despacho.

Ventajas del pasteurizador por inmersión

• Tratamiento térmico posterior al envasado
• Permite aplicar calor a productos que ya se encuentran en sus envases cerrados, cuando el proceso y el tipo de envase lo permiten.
• Construcción industrial sanitaria
• Su fabricación en acero inoxidable SUS 304 facilita las operaciones de limpieza y ofrece resistencia para aplicaciones alimentarias.
• Versatilidad de aplicaciones
• Puede adaptarse a diferentes procesos de bebidas y alimentos envasados, considerando los parámetros térmicos necesarios para cada producto.
• Calentamiento eléctrico
• Sistema de calentamiento de 18 kW a 380 V, que permite utilizar energía eléctrica como fuente térmica del proceso.
• Solución para productores de alimentos y bebidas
• Una alternativa para empresas que necesitan incorporar una etapa de tratamiento térmico a su producción.

En Smart Brew Chile suministramos equipos industriales para la elaboración, procesamiento y envasado de alimentos y bebidas.

Ofrecemos asesoría comercial y técnica para seleccionar soluciones de pasteurización, estanques sanitarios, llenadoras y otros equipos destinados a plantas productivas.

Nuestro objetivo es ayudar a cada cliente a identificar la tecnología adecuada según el producto, el volumen de producción y las condiciones de operación de su instalación.

¿Necesitas incorporar un pasteurizador industrial a tu línea de producción? Contáctanos para solicitar una cotización y revisar las características técnicas del equipo según tu proyecto.