Fructosa Pura 1 kg | Envío a todo Chile

La fructosa cristalina es un edulcorante natural de alta pureza, que se presenta como un polvo blanco, cristalino e inodoro.. Es el azúcar más soluble en agua y es aproximadamente 1.7 veces más dulce que la sacarosa, lo que permite usar menos cantidad para el mismo nivel de dulzura. Su uso es frecuente en la industria alimentaria y de bebidas, y se caracteriza por su bajo índice glucémico. 

• Aspecto: Sólido blanco, cristalino y de libre flujo.
• Sabor y olor: Muy dulce, con un sabor limpio y sin olor.
• Solubilidad: Es el azúcar más soluble en agua, lo que facilita su uso en diversas aplicaciones.
• Índice glucémico: Es más bajo que el de la sacarosa, lo que resulta en un menor pico de glucosa en sangre después de su consumo. 

• Bebidas: Se utiliza en refrescos, bebidas para deportistas y bebidas en polvo.
• Productos de repostería y confitería: Ideal para dulces, galletas, pasteles, rellenos de frutas y coberturas.

• Alimentos procesados: Se encuentra en pudines, gelatinas, alimentos congelados y productos horneados.

• Funciones adicionales: Actúa como humectante, ayudando a mantener los productos frescos, y realza el sabor a frutas en algunas formulaciones