Estanque Fermentador de Vino con Camisa – 500 L

El Estanque de Fermentación o guarda para Vino de 300 litros con camisa es un equipo diseñado para garantizar una fermentación controlada, estable y de alta calidad en la producción de vinos y bebidas fermentadas. Fabricado en acero inoxidable grado alimentario (SUS304), ofrece una superficie higiénica, resistente a la corrosión y apta para procesos exigentes de vinificación.

Su diseño incluye una camisa de refrigeración, que permite regular y mantener la temperatura óptima de fermentación mediante agua fría o glicol, evitando fermentaciones descontroladas y mejorando el perfil aromático del vino.

El estanque proporciona un ambiente totalmente cerrado, asegurando el contacto uniforme del mosto con la levadura y evitando contaminaciones externas. Esto lo convierte en una solución ideal tanto para bodegas artesanales, productores de vino de frutas, sidra, vino de ciruela, y otras bebidas fermentadas.

En Smart Brew trabajamos junto a Micet Group para ofrecer estanques personalizables según los requerimientos del cliente, incluyendo tipo de camisa, accesos, válvulas, tapas, sensores y acabados sanitarios.

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Características principales

• Capacidad útil: 500 litros

• Construcción: Acero inoxidable SUS304 grado alimentario / Placas 2 mm

• Camisa de refrigeración integrada: Para control térmico de fermentación

• Tapa hermética: Mantiene un ambiente cerrado y seguro

• Indicador de nivel: para visualizar el nivel del contenido de líquido interior.

• Superficie interior pulida sanitaria: Fácil de limpiar, evita acumulación de sedimentos

• Diseñado para fermentación de vinos y vinos de fruta: Uva, manzana (sidra), ciruela, berries, etc.

• Compatibilidad con sistemas de frío: Agua o glicol

• Adecuado para talleres artesanales, bodegas pequeñas y líneas piloto

• Fabricación personalizable: Válvulas, bocas de acceso, patas regulables, sensores, válvulas de muestreo y más

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Aplicaciones

• Vino tinto y vino blanco

• Fermentaciones experimentales o de frutas locales

• Proyectos artesanales o pequeñas bodegas en crecimiento

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Por qué elegir este estanque

Este equipo combina control, higiene, durabilidad y flexibilidad, asegurando que cada productor pueda optimizar su proceso según el tipo de vino y perfil final deseado. Su camisa térmica mejora la calidad sensorial del producto y evita sobrecalentamientos durante la fermentación, un punto crítico en microvinificación.