Metabisulfito de Sodio 1 kg | Conservante Alimentario

Metabisulfito de Sodio USP en polvo – 1 kg

El metabisulfito de sodio USP es un agente antioxidante y conservante en polvo utilizado en distintos procesos de elaboración de alimentos y bebidas. También se conoce como pirosulfito de sodio y corresponde al aditivo INS 223.

Ayuda a controlar la oxidación y a preservar características como el color, aroma y estabilidad del producto durante su elaboración y almacenamiento. Su presentación de 1 kilogramo es adecuada para productores de alimentos, cervecerías, viñas, emprendimientos gastronómicos y procesos productivos.

Características principales

• Metabisulfito de sodio en polvo.
• Grado USP.
• Aditivo identificado como INS 223.
• Función antioxidante y conservante.
• Fácil incorporación y dosificación.
• Presentación de 1 kg.
• Envase doypack resellable.
• Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad.

Aplicaciones del metabisulfito de sodio

Puede utilizarse, según la formulación y normativa aplicable, en procesos relacionados con:

• Elaboración y estabilización de vinos.
• Producción de cervezas y otras bebidas fermentadas.
• Jugos, néctares y concentrados de frutas.
• Frutas deshidratadas y frutos secos.
• Vegetales procesados y conservas.
• Mermeladas, jaleas y preparaciones frutales.
• Prevención del oscurecimiento u oxidación en determinadas materias primas.
• Procesamiento de algunos productos del mar.

Función antioxidante

El metabisulfito de sodio ayuda a reducir las reacciones de oxidación que pueden provocar cambios indeseados en el color, aroma o sabor de determinados alimentos y bebidas.

Función conservante

En aplicaciones autorizadas y bajo condiciones adecuadas de uso, ayuda a controlar el deterioro y contribuye a mantener la estabilidad del producto elaborado.

Presentación y almacenamiento

Contenido neto: 1 kg.

Se entrega en un doypack resellable, práctico para proteger el producto de la humedad y facilitar su almacenamiento. Mantener bien cerrado en un lugar fresco, seco y ventilado.

Información importante

Contiene sulfitos. La dosificación depende del alimento, bebida o proceso en el que será utilizado. Emplear únicamente en aplicaciones autorizadas, respetando los límites establecidos por la normativa vigente y las indicaciones de un profesional o formulador responsable.

Producto destinado al uso como ingrediente o insumo. No consumir directamente.