El fermentador isobárico de 200 L efectivos (250 L totales) está diseñado para fermentación y maduración de cerveza, sidra, vino y otras bebidas, garantizando fermentaciones controladas y almacenamiento presurizado, manteniendo la calidad y propiedades organolépticas del producto.
Su construcción en acero inoxidable de grado alimenticio, con acabado pulido espejo y pasivado ácido, asegura una superficie libre de impurezas y máxima resistencia a la corrosión.
Con dimensiones de 760 × 1800 mm, este equipo compacto es ideal para microcervecerías, plantas piloto o producción de lotes pequeños de alta calidad.
Características Técnicas
Capacidad útil: 200 L efectivos (250 L totales)
Dimensiones: 760 mm Ø × 1800 mm alto
Material: Acero inoxidable grado alimenticio
Acabado interior/exterior: Pulido espejo y pasivado ácido para prevenir la corrosión
Sistema de enfriamiento: Chaqueta de enfriamiento abotonado interior (dimpled cooling jacket)
Tapa superior de presión (top pressure manway)
Manhole sin sombra: 530 × 430 mm (shadowless manway)
Puerto para adición de lúpulo en seco (dry hops port)
Puerto inferior con conexión TriClamp
Brazos o tubo de remontaje (racking arm)
Llave toma de muestras
Bola CIP de limpieza
Juntas EPDM de alta resistencia
Incluye todas las válvulas y conexiones necesarias: válvulas mariposa con terminal clamp y válvula de alivio de presión.
Ventajas
Operación isobárica para mantener la carbonatación natural o forzada.
Diseño higiénico y fácil de limpiar.
Construcción robusta y compacta para optimizar espacio en la planta.
Perfecto para fermentación, maduración y servicio directo.
